Smagen & duften af jul

Smukke julekager i selskab med pragtfulde blomsteropsatser i julens farver. Seriøs inspiration til julens søde smage, borddækning og pynt. For alle der elsker kagefremstilling a la Bagedysten eller vil prøve kræfter med blomsterdekoration.

I samarbejde med Bjarne Als har Anne-Mette Juul Svensson udviklet opskrifter og blomsterdekorationer til "Smagen & duften af jul". Bogen er inddelt i 7 kapitler, og i indledningen introduceres bl.a. råvarer til kagerne. I opskrifterne får du oversigt over udstyr og ingredienser samt fremgangsmåde for hver af kagens dele, imens blomsterdekorationerne beskrives i tekst og foto. Du får brug for en del specialingredienser og udstyr til både kager og blomsterdekorationer, fx termometer, forme, oasis, hønsenet mm. Sidste kapitel er tilegnet nytåret med opskrifter på bl.a. kransekager. Bagest skabeloner til kagepynt. Der er ingen sværhedsgrader, chokoladetempereringsguide eller trin-for-trin-vejledninger/fotos til bogens opskrifter. AMJS har tidligere udgivet Glazekager.

Både blomsterpynt og kager er overdådige og også temmeligt avancerede at fremstille. Det er smart at flere af blomsterdekorationerne kan tørres og genbruges. Hyggeligt med anekdoter, bl.a. om tradition vedrørende årlig udskiftning af husets mistelten.

Der er mere vinterbagværk i VinterdrømmeFloristens jul, og i Floristens jul finder du julede blomsterarrangementer. For tutorials, se AMJS' Insta-profilDer er mere vinterbagværk i Vinterdrømme, og i finder du julede blomsterarrangementer. For tutorials, se AMJS' Insta-profil.

Læs hele vurderingen