Spis for livet

Seriøs dansk bog om hvordan man taber sig og fastholder vægttabet. Fire medarbejdere på Forskningsinstitut for Human Ernæring er gennem et forskningsarbejde nået frem til et relativt enkelt redskab, som kan bruges til at kontrollere og regulere kostsammensætningen. Maden bliver simpelt hen opdelt i fem felter af forskellig farve; protein - komplekse kulhydrater - simple kulhydrater - fedt - alkohol. Afhængig af det ønskede vægttab er der et vist antal felter til rådighed pr. dag, og kunsten består så i at opdele og veje sin kost, så man ikke spiser og drikker mere end det tilladte. Bogens hovedindhold er lister over de fleste gængse mad- og drikkevarer, 700 i alt, inddelt efter type. Disse lister er klare og til at forstå, og forskellen mellem fede og fedtfattige produkter er til at tage og føle på. Angiveligt kan det være lidt besværligt at veje sin kost i begyndelsen, men efterhånden skulle det blive en rutinesag, som med nogen øvelse oven i købet kan springes over. Bogen kan være nyttig for dem, der har brug for en fleksibel og individuel kostomlægning, og den er helt fri for løfter om mirakler. Et godt supplement til bibliotekernes øvrige bøger om kost og vægttab.

Læs hele vurderingen