Spis godt - lev sundt

Bogen henvender sig som udgangspunkt til diabetikere, men opskrifterne kan bruges af alle, der ønsker at leve sundt.

Bogen er en opskriftsamling, der tager udgangspunkt i de opskrifter, der er bragt i diabetesforeningens blad "Diabetes". Bogen indledes med kostråd, tilberedningsråd og vejledning til opskrifterne. De mere end 50 opskrifter er inddelt i afsnit efter dagens måltider, og hvert afsnit indledes med information og gode råd. Opskrifterne er rettet mod familier, idet retterne er til 4 personer. Ingredienserne er angivet både i mængdeangivelser såsom bdt. og stk. og i gram. Fremgangsmåderne er forklaret kort og præcist, og der er tips og forslag til servering og variationer. Under hver opskrift er der en kostberegning med angivelse af energi (kilojoule), kulhydrat, fedt og kostfibre pr. person. Bogen er rigt illustreret med flotte fotos af retterne.

Bogen er en genudgivelse af Spis vel - lev vel, 2008. I nærværende udgave er mange af retterne opdaterede og tilpasset familier, og der er kommet mere end 20 opskrifter til. Diabetesforeningen har udgivet flere kogebøger henvendt til diabetikere, og denne føjer sig pænt ind i samlingen.

En god kogebog for alle, der ønsker inspiration til en varieret sund hverdagskost.

Læs hele vurderingen