Sukker

Fagbilledbog, der i tekst, s/h fotos og tegninger beskriver fremstillingen af sukker fra sukkerroer. Første halvdel er en gennemgang af dyrkningen og høstningen af roerne, nu og tidligere. Herunder hvilke krav de stiller og de specielle afsætningsforhold. Anden halvdel beskriver den behandling, der sker på fabrikken, for at få sukkeret udvundet og omdannet til pæne hvide krystaller. Processen gennemgås trin for trin, og hvert led illustreres med fine s/h fotos og tydeliggørende stregtegninger. I et forord supplerer forf. med en kort redegørelse for, hvordan planterne fremstiller sukker, andre sukkerformer, den historiske baggrund for den danske produktion, samt det store sukkerforbrug og den skadelige virkning. Emnet behandles grundigt med en velafvejet mængde af detaljer i en nøgtern, klar og nuanceret fremstilling. Teksten i to spalter med klare typer. Tidligst selvlæsning fra ca. 10 år, men kan formidler til børn allerede fra 6-7 års alderen. Det der i forvejen findesomemneter enten sværere, mere overfladisk eller delvis forældet, og bogen vil derfor gøre god fyldest. Grafisk stilfuld forside i farver visende en roemark.

Læs hele vurderingen

En fotografisk billedbog på 30 sider af samme forfatter/fotograf team, som har lavet bl.a. Pilot og Høst. Forsiden er en roemark i farver og øvrige ill. er sort/hvide. Et 2 siders forord omhandlende: Drue-, frugt- og rørsukker; sukkerets indflydelse på dagliglivet; snak om forskel på købt og hjemmelavet slik og opskrift på havregrynskugler og is. En sjællandsk landmand dyrker sukkerroer på kontrakt, og vi hører og ser, hvor let det er at passe roerne i dag, i forhold til dengang man importerede polakker til arbejdet. Efter vækst og optagning følges roernes ankomst til sukkerfabrikken, og fremstillingsprocessen gennemgås. Da det er vanskeligt for læseren at se, hvad der sker i maskinerne (og vanskeligt at forklare), har mån valgt at supplere fotoet med en skematisk tegning af hver maskine nedenunder fotografiet, og det giver læseren meget større indsigt i processen. En udmærket fotobilledbog til bh-2. kl. Anvendelse: Oplæsning og samtale, evt. i forbindelse med et emnearbejde omsund mad m.m. Selvlæsning fra 3. kl.

Læs hele vurderingen