Suveræne svampe : sådan kan de redde verden : magiske muligheder for din sundhed, geniale klimaløsninger, mad med velsmag i verdensklasse

Vidste du, at svampe er tættere beslægtet med mennesker og dyr end med planter? Få masser af spændende viden om svampe i denne bog, der henvender sig til alle med interesse for svampenes forunderlige verden.

Menneskets slægtskab med svampe blev påvist for ca. 30 år siden ved at sammenligne DNA-sekvenser, der viste, at svamperiget udgør en tidlig gren på den samme stamme, som dyr og mennesker senere udvikledes fra. Særligt for svampene er bl.a., at de har et næsten usynligt, forgrenet netværk under jorden (mycelier). I denne bog kommer vi hele vejen rundt om svampenes verden. Vi bliver introduceret til deres historie og hvordan de kan være gavnlige for vores sundhed, hvordan vi kan bruge dem i madlavningen og meget mere. Bogen giver også tips og idéer til opskrifter med svampe, viden om deres særlige smag, gode råd til at finde dem i naturen og fortæller, hvordan mange svampe også kan udgøre større trusler for mennesker. Bogen er illustreret.

Interessant og velskrevet bog, der kommer hele vejen rundt om svampen. Bogen giver masser af nyttig viden og tips og idéer til brug af svampe, ligesom den også skuer fremad og kommer med et bud på svampenes rolle i fremtiden.

En anden fin bog om svampe er Min svampebog, der handler om svampe, deres oprindelse, historie og brug - og dertil har et væld af lækre opskrifter og smukke illustrationer.

Læs hele vurderingen