Den klamme kogebog
Susanna Tee
Efter en kort indledning om Aabenraas historie bringes opskrifter på sønderjyske retter: supper, forretter, hovedretter, tilbehør, saucer, stuvninger og desserter. Afslutningsvis giver fire restauranter i Aabenraa forslag til hvordan man kan forvandle almindelige sønderjyske hverdagsretter til festmåltider.