Flødeskumskager

Glæd dig selv og dine gæster med skønne klassikere, som walesstang eller gåsebryst eller imponer med nye, lækre flødeskumsvidundere. Opskriftssamling til den ambitiøse amatør-konditor.

Makkerparret Liv Martine og Simone fra universet "Kagetid" frister her med opskrifter på 40 forskellige variationer over flødeskumskagen. Her er klassikere som kartoffelkage, prinsessekage og bikuber, men forfatterne har også eksperimenteret med nye fortolkninger, hvor de klassiske kager har fået et tvist, eller hvor man har inkorporeret flødeskummet i nye sammenhænge. Ved hver opskrift finder man oplysninger om ingredienser, antal personer og trin for trin fremgangsmåde, og desuden et til to store farvefotos af det færdige produkt. Forrest indholdsfortegnelse.

Flot og indbydende bog med et sirligt og pastelfarvet, douce udtryk. Fin luft på siderne og en forholdsvis lille skrift. Det forudsættes at læseren har styr på diverse teknikker, som fx chokoladetemperering og dekorationsmetoder. Vær opmærksom på at anvendte redskaber og udstyr først nævnes nede i brødteksten, herunder en række forskellige tyller fra brandets egen webshop.

Liv og Simone har efterhånden et stort bagkatalog med flere lækre kage- og kogebøger, fx Lagkager100 bradepandekagerLagkagebogen og 100 bradepandekager<t. Der findes desuden en del øvrige udgivelser fra tidligere Bagedyst-deltagere, fx 53567320 Mickis kager<t> og Lagkagebogen af Annemette VossLiv og Simone har efterhånden et stort bagkatalog med flere lækre kage- og kogebøger, fx Lagkager og <t. Der findes desuden en del øvrige udgivelser fra tidligere Bagedyst-deltagere, fx 53567320 Mickis kager<t> og Lagkagebogen af Annemette VossLiv og Simone har efterhånden et stort bagkatalog med flere lækre kage- og kogebøger, fx Lagkager og 100 bradepandekager<t. Der findes desuden en del øvrige udgivelser fra tidligere Bagedyst-deltagere, fx 53567320 Mickis kager<t> og af Annemette Voss.

Læs hele vurderingen