Fra Indien : mad, familie og tradition
Kumar Mahadevan
Karolines nye køkken
Brdr. Price : vores yndlingsopskrifter
James Price
Dhaba walla : 100 retter fra det indiske køkken
Enayatullah Safi (f. 1988)
Indisk mad - helt enkelt
Das Sreedharan
Easy indisk kogebog : trin-for-trin vejledning i at lave indisk mad hjemme
Manju Malhi
Mad der gør glad
Green kitchen stories : lækker og sund vegetarmad til alle ugens dage
David Frenkiel
Vegetarisk i aften? : grøn comfort food til hverdag og fest
Camilla Skov
Vejen til et let liv
Luuna Sommer (f. 1957)
d. 3. maj 2019
af
af
Anette Brinkløv Liebmann
d. 3. maj 2019
Vegetarisk kogebog med Indisk og Bengalsk mad fra bunden, til den eksperimenterende og tålmodige kok, der elsker at kaste sig ud i nye lækre madretter.
Den bengalsk/svenske restaurantejer og kok formidler både de indiske madtraditioner, som hele familien deltager i, samt opskrifter på traditionelle brød, saucer og mange velkendte indiske og bengalske retter i vegetariske varianter. Her er opskrifter på forskellige former for daal, kofta og curry samt mange andre traditionsrige retter. Bogen indeholder opskrifter fra forskellige dele af Indiens mangeartede madkulturer og har farvefotos.
Inspirerende kogebog med lækre stemningsskabende farvefotos af retterne, der får tænderne til at løbe i vand. Bogen kræver en stor mængde basis fødevarer, en del af dem lidt specielle, så man skal være forberedt før man går i gang.
Der finde flere gode indiske kogebøger, der dog ikke er rent vegetariske, se fx Vores indiske køkkenFra Indien eller Fra Indien. Der er ofte også indiske retter i mange andre vegetarkogebøgerDer finde flere gode indiske kogebøger, der dog ikke er rent vegetariske, se fx Vores indiske køkken eller . Der er ofte også indiske retter i mange andre vegetarkogebøger.
