Warming-Larsens kostbog : gode råd og opskrifter til alle med mave-galde-tarm-besvær : forbudt for perfektionister

Bogen henvender sig til folk med smerter eller blot symptomer i tyktarm eller galde. Indholdet er opdelt i 2 afsnit: først et fysiologisk afsnit på ca. 40 sider, derefter madopskrifter på 60 sider. Det rent lægelige hverken kan eller vil undertegnede tage stilling til: men adskillige læger vil sikkert erklære sig uenige med Aa. W-L's omtale af c-vitaminets betydning; det samme gælder sikkert omtalen af Alka-Seltzer eller den udvidede anvendelse af nitrit-præparaterne. I samme afsnit benytter forfatteren desuden lejligheden til at slå et slag for det af ham selv udarbejdede protein-holdige pulver, Recoven. Kogebogen i det efterfølgende afsnit er ikke en diætkogebog i egentlig forstand; her findes udmærkede opskrifter, som man også vil kunne finde dem i utallige andre kogebøger. Tanken her har været, at man i et skema selv skal aflæse om de og de ingredienser er tilladte eller om de bliver frarådet i læserens tilfælde. Dette er en af de bøger, som måske nok kan anskaffes tilbibliotekerne, men hvor et yderst beskedent eksemplartal må være på sin plads.

Læs hele vurderingen