Annes salater : 111 sunde salater, der gør dig let & mæt

Salater er sunde, klimavenlige og utrolig velsmagende. Få masser af inspiration til nye salater, både kolde og lune, i Anne Hjernøes nye salatbog. For alle, der elsker salat og grønne retter.

Anne Hjernøe, der er kendt fra både tv og sine mange kogebøger, elsker salater. Hun har i 2015 udgivet Sunde salater, men mener at tidens fokus på at spise grønt, sundt og klimavenligt gør det aktuelt med en ny salatbog. I denne bog udfordrer Hjernøe rammerne for salater og tænker mere ud af boksen end tidligere. Salaterne i denne bog indeholder masser af smagskomponenter, knas og sprødhed. Salaterne indeholder alt fra blomster og bær til fisk og skaldyr - og de er både kolde og lune. I alt indeholder bogen 111 opskrifter på salater og tilbehør, hvoraf de 10 er gamle kendinge med et tvist. Udover salater er der også opskrifter på syltede sager, smørelse og dip, brød, dryp og dressinger mv. Med opskriftsregister.

Anne Hjernøe har atter begået en lækker, yderst indbydende og gennemarbejdet kogebog, der får mundvandet til at løbe. Flot og tidsvarende layout med smukke fotografier. Opskrifterne er nemme at følge og forholdsvis hurtige at lave. Vegetarer kan spise de fleste, da kød mv. blot skiftes ud med en anden ingrediens.

SalatTøsens sunde fyldige salater er et andet godt bud på en skøn, inspirerende salatbog, der bl.a. indeholder salatens historie, samt 80 opskrifter på salater inddelt efter årstider.

Read the full assessment