Den store bog om drinks og cocktails : 365 mixers, shakers og shots

I 2003 kom Gyldendals cocktailguide, der blev beskrevet som den ultimative bog om emnet, den indeholdt mere end 100 opskrifter på alle slags cocktails og med hovedvægten lagt på beskrivelser af forskellige slags spiritus. Nu kommer så Den store bog om drinks og cocktails med 365 opskrifter, her er det opskriftsdelen der vægter. Den indledes med cocktailens historie, en - ganske omfattende - oversigt over hvad der bør være i barskabet, vigtigt udstyr og teknikker og lidt om cocktailglas. Så følger de mange opskrifter med de forskellige spiritustyper som basis og også nogle alkoholfrie drinks. Bogen afsluttes med et kapitel, hvor cocktailene er ordnet efter stemning og lejlighed og alfabetisk register. Ved hver opskrift er der markering af hvilken glastype der bør anvendes, mængden af alkohol og en stjernemarkering, der angiver forfatterens anbefalinger. Den virker meget grundig og omfattende som opslagsbog. Bogen er illustreret med hel- og halvsides fotos af de færdige farvestrålende drinks. Alt i alt et godt opslagsværk der supplerer omtalte guide fra 2003 med deres forskellige vægtning. Eneste anke er spiralryggen.

Read the full assessment