Det tredje krydderi er Divakarunis debutroman. Hun er født i Indien, men har i en årrække boet i USA. Under et lag af fantastiske og farvestrålende fortællinger videregiver hun sine erfaringer med at være farvet immigrant i Amerika; ulige vilkår, vold og racisme. Indiske Tilo er romanens fortæller. Hun har levet mange liv, og i dette er hun Krydderiernes Herskerinde. Efter at være blevet bortført af sørøvere kom hun til en mytisk ø, hvor hun blev indviet i krydderiernes særlige verden. Med den mission at være god har hun nu slået sig ned i Oakland, hvor hun i en gammel kones skikkelse afhjælper de indiske immigranters forskellige lidelser og problemer. Metoderne er overnaturlige evner og krydderiernes særlige egenskaber. Alt efter smag og behag er denne del af romanen enten et dejligt eventyr eller lovligt langt ude. I sidste del forelsker Tilo sig i en amerikansk mand. Hvis hun vil fuldbyrde sin kærlighed til ham, må hun opgive alt, hvad Krydderiernes Herskerinde står for. Det gør man ikke uden fatale konsekvenser, så slutningen bliver både dramatisk og romantisk. Romanen er underholdende og o.k. - men heller ikke mere. Forlaget sammenligner den med Hjerter i chili, men den er for overbroderet og vil for meget til helt at stå distancen.