Frisk start : sunde opskrifter og madtips til småbørnsforældre

Bogen Frisk start henvender sig til forældre med småbørn og giver tips til lækker og sund mad for denne aldersgruppe.

Bogens forfatter Christelle Le Ru er uddannet elektronik- og softwareingeniør, men på trods af den lidt usædvanlige baggrund i forhold til karrieren som kogebogsforfatter, er hun sluppet rigtig godt fra resultatet. Endvidere er bogen gennemlæst og godkendt af en ernæringsekspert. Kogebogens opskrifter er opdelt i to hovedafsnit: Lækre bidder og søde sager. I bogen er hist og pist indflettet en side ad gangen om ernæringsmæssige råd og tips. Til hver opskrift er knyttet en kommentar og en illustration - der er hele bogen igennem flotte, indbydende fotos. Bagest i bogen er der afsnit om særlige produkter, et alfabetisk register over opskrifterne og lidt information om forfatteren, som har en hjemmeside (www.christelle-leru.com).

Tidligere i år udkom bogen Sund mad til din baby af Rachel Anne Hill. Den omhandler ligeledes sund og ernæringsrigtig mad til småbørn men retter sig mod børn helt ned til 1/2-års alderen, idet den også har opskrifter på moset mad, mens en del af opskrifterne i nærværende bog kræver at børn kan tygge nogenlunde og håndtere ikke-findelt mad. Begge bøger har gode varierede opskrifter.

Det er Christelle Le Rus første danske udgivelse, men hun har tidligere skrevet andre kogebøger om desserter og det franske køkken, og hvis hendes andre bøger er lige så inspirerende som denne, skulle der nok være håb om at se mere fra hende.

Læs hele vurderingen