Hollywood cocktails

Cocktails skal serveres med elegance og stil, og i de gamle Hollywood-film var indtagelsen af drinks en fast ingrediens i handlingen. Manuskriptforfatterne brugte helten og heltindens møde over glassene som et filmisk vendepunkt, hvor handlingen blev sat i stå og intrigen repeteret. I bogen stilles opskrifter på cocktails over for scener fra Hollywood-film fra midt i 20'erne til ca. 1960, med billeder af stjerner som Greta Garbo, Clarke Gable, Bogart og Bette Davies. Også layoutet er stilfuldt, med teksten sat på baggrund af sort eller sølv over for de elegante still-billeder fra filmene. 70 cocktail-opskrifter bliver det til i alt, alle klassiske i den forstand, at de er enkle og uden for mange eksperimenter med eksotiske tilsætninger. Bagest er der to registre, et alfabetisk efter cocktailens navn og et ordnet efter ingredienser, samt en bibliografi over de omtalte film. Bogen er i dansk oversættelse og bearbejdelse af filmmanden Poul Malmkjær, og selv om det først og fremmest er en coktail-bog, har film-freaks utvivlsomt også fornøjelse af at bladre i den. Det er igen blevet in at servere drinks, og trods en del titler om emnet er markedet tilsyneladende ikke dækket, så der skal nok også blive afsætning på dette elegante mix af film og klassiske cocktails.

Read the full assessment