Lillys Danmarkshistorie : kvindeliv i fire generationer
Pia Fris Laneth
I enkedronningens køkken på Amalienborg : 300 kongelige menuer og opskrifter fra hoffet i Frederik VIII's palæ for 100 år siden
Keywords
More like this
Helt magnifique! : franske kokke ved det danske hof
Barbara Zalewski
Hele Danmarks bryllup
Rikke Madsen (f. 1977-03-10)
Louise : prinsesse af Sverige-Norge, dronning af Danmark
Anna Grethe Stærmose Steensig
Herremanden : en adelig families storhed og fald
Jesper Laursen (f. 1951)
Jesus, pengene og livet
Gretelise Holm (f. 1946)
En dronnings smykkeskrin : 50 år som regent fortalt i smykker
Heidi Laura
Frederik 8. og Dronning Lovisa
Birgitte Pantmann
Rositas & Franciskas bistro : om køkkenskills for teens og andre unge som elsker mad og fester
Franciska Olsen (f. 1998)
Mary - kronprinsesse og mor
Mette Bacher
Reviews (1)
The libraries' assessment
d. 30. Apr. 2012
By
By
Line Hoffgaard
d. 30. Apr. 2012
En bog der vil appellere til et mindre publikum med særlig interesse for kongelig madkultur, hofretter eller enkedronning Louise.
En mindre bog om kongelige menuer og opskrifter på Frederik VIII's palæ i årene 1916-18, mens enkedronning Louise boede i palæet. Der er optegnelser af 300 menuer og en mindre opskriftsamling med tidens hofretter. Ikke alle opskrifter er lige detaljerede, ligesom der ikke er fotos af retterne. Hans Andersens mor og moster var elever i køkkenet, og det er deres optegnelser og breve, der er brugt som baggrundsstof. Dertil nogle korte afsnit om Amalienborgs historie, enkedronningens liv på Amalienborg, tjenestefolkene og køkkenforholdene. Fotos i sort/hvid af kongefamilien, køkkenet og køkkenpersonalet. Udmærket forside. Formatet i paperback.
Anden litteratur om hofretter og danske kongelige køkkener kunne være den flotte, uddybende og rigt illustrerede Helt magnifique (2007) af H.K.H. Prins Henrik om de franske kokke ved det danske hof i årene 1666-1670.
I højere grad et lille stykke kongelig køkkenhistorie for de særligt interesserede mere end en egentlig kogebog.
