Low fodmap diet
Stine Junge Albrechtsen
Den første danske kiropraktor etablerede sig under stor opmærksomhed og med øgenavnet ”prygledoktor” i København i 1920. Uddannelsen havde han fået i USA – som det skulle blive tilfældet for det store flertal af danske kiropraktorer i det 20. århundrede. Denne bog følger først kiropraktikkens vej til Danmark og undersøger dens udvikling fra de få kiropraktorer, der regelmæssigt blev beskyldt for kvaksalveri, til vore dages moderne undhedsprofession med ca. 700 autoriserede kiropraktorer, uddannelse på Syddansk Universitet og internationalt anerkendt forskning. Bogen følger ikke alene kiropraktorernes trængsler gennem tiden i kampen for anerkendelse i sundhedsvæsen og samfund. Den diskuterer også udviklingen inden for kiropraktikkens teori, praktik, uddannelse og forskning. kiropraktikkens organisationer – først og fremmest kiropraktorforeningen og patientforeningen – behandles ligeledes. Bogen er den første samlede, forskningsbaserede fremstilling om kiropraktikkens danske historie og henvender sig til alle med interesse for kiropraktikkens og sundhedsvæsenets historie. De kan nu for første gang følge den 120-årige udvikling fra amerikansk forkætret idé til anerkendt sundhedsprofession i Danmark.
