Sociale og bygningsmæssige forudsætninger
Jens Dons
"Køkken-, omsorgs- og personaleområder" handler om indretningen og brugen af arbejds- og personalerum. Hæftet behandler disse emner: Alternative muligheder for boliger til individualiserede ældre Storkøkkenets funktionalitet Samspillet mellem køkken og café på lokalcentre Sammenlægning af flest mulige funktioner i ældresektoren til et fysisk knudepunkt Funktionsområder i indretningen af arbejdsrum og personalefaciliteter.