Kogebog for fattigrøve II : nu med strækøvelser

1992 udkom Kogebog for fattigrøve. Så fulgte 60 nye retter for fattigrøve (senest 97), så Festmad for fattigrøve (senest 01). De to første blev slået sammen og udkom i utallige oplag. Og nu er forfatteren på kogebanen igen med et opsamlingsheat krydret med nye retter. Han skriver lige ud af landevejen, skægt og uhøjtideligt, og det er både underholdende og inspirerende. Han har bibeholdt det beregningssystem, som under hver opskrift angiver energiindhold i forhold til prisen. Der er både tænkt på sundhed, på pengepungen og på at retterne skal være værd at sætte tænderne i. Brun sovs med masser af mælk, må forfatteren dog gerne beholde for mig, ligesom en gang pasta med dåsemakrel i tomat ikke ligefrem får mundvandet til at løbe. Som noget nyt giver Rolf Lund ideer til at genbruge rester. Under overskriften: Strækøvelser, videregiver han Gulerodsknebet, Pizzamodellen, Gratinløsningen etc. Der er ligeledes nye opskrifter på at udnytte og tilberede de ting, man selv kan finde i naturen ganske gratis. Alt i alt en fornøjelig og anvendelig lille bog.

Read the full assessment