Madens verden : aftensmad

Fra madbloggen Madensverden.dk kommer her en opskriftssamling til varierede måltider, som er lette at lave og har fokus på mindre kød og madspild. Til alle, der savner inspiration til grønnere madlavning.

Opskrifterne i "Madens verden - Aftensmad" er hverdagsmad, som i de fleste tilfælde er hurtig at tilberede, og som er lavet på råvarer, der kan købes i et almindeligt supermarked. Bogen indeholder mange klassiske retter som mørbradbøf i paprikasovs og omelet, men også andre med et tvist som fx hasselback-svinemørbrad. De fleste opskrifter er til 4 personer og indeholder en kort beskrivelse, ingrediensoversigt, vejledning samt tips som fx hvilke alternative fisk eller svampe, man kan bruge. Derudover fotos og serveringsforslag. Bagest afsnit med tilbehør som kuvertbrød, bagt blomkålsris samt forslag og råd til madplaner.

Bogens fotos er fine og instrukserne lette at forstå og følge. Vær opmærksom på at flere retter anbefaler tilbehør, som du også skal huske at købe ind til og tilberede. Fint at der er forslag til, hvordan du kan bruge fx det halve spidskål, du får tilovers.

Hverdagsmad med smæk på smagen og uden kød får du hos Camilla Skov i fx: Vegetarisk i aften?En køkkenbog. En anden fin kogebog med hverdagsmad er En køkkenbog Se i øvrigt madensverden.dk bl.a. for en ugentlig madplan med sæsonens råvarerHverdagsmad med smæk på smagen og uden kød får du hos Camilla Skov i fx: Vegetarisk i aften?. En anden fin kogebog med hverdagsmad er Se i øvrigt madensverden.dk bl.a. for en ugentlig madplan med sæsonens råvarer.

Read the full assessment