Madfar - inspiration til hverdagskøkkenet

Inspirationsbog til hverdagskøkkenet fra en dansk madblogger. Henvendt til familier og madentusiaster.

Thomas Farsinsen fra Aalborg er madblogger, skriver under navnet Madfar, og har ikke tidligere udgivet bøger. Denne kogebog har fokus på familiens hverdagsmad. Missionen er at skabe velsmagende og hjemmelavet mad. Bogen er inddelt i otte kapitler med 5-6 opskrifter i hver. Her gives forslag til retter inden for grill, gris, ko, fisk fugl, grønt, brød og kager. Langt de fleste opskrifter fylder et opslag med foto på den ene side og opskrift på den anden. Opskrifterne er de fleste steder i forholdsvist få trin, med anretningstips som afslutning. Sproget er ligetil og de enkelte tekniske termer forklares. Bogen er prydet med enkelte perifere tekster og stemningsfotos af Madfar, hans familie og processen bag at kreere bogen.

Madfars mission er, at vise at det hverken behøver at være svært eller dyrt at lave god mad, og det lykkes til fulde. Bogens opskrifter kommer vidt omkring, og det giver god mening i en kogebog der skal fungere i en hverdag. Fotosiden er som man kender den fra madblogs; lækker og indbydende, og med det sympatiske element at billederne er fra Farsinsen-familiens eget køkken. Bogen vil givetvis tiltrække især familiefædre.

Der findes en del kogebøger omhandlende hverdagsmaden med hver deres særpræg og vinkel. Gode eksempler er MiddagMiddagHverdagsmad fra River Cottage og Hverdagsmad fra River CottageDer findes en del kogebøger omhandlende hverdagsmaden med hver deres særpræg og vinkel. Gode eksempler er MiddagMiddag og .

Read the full assessment