Ny næring. Bind 2 : Mad og terapi : allergi og overfølsomhed, blodsukker, immunsystem, stress

2. og sidste bind af den danske emæringskonsulents stort anlagte værk om sammenhænge mellem kost og helbred, hvor bind 1 og 3 udkom tidligere på året. Blandt de sygdomskomplekser, hun ser på idette bind, er uligevægt i blodsukkerbalancen, immunsystemets funktioner samt tidens helt store folkesygdom allergi og andre overfølsomhedsreaktioner. Først beskrives lidelsens fysiologiske ogbiokemiske forhold, hvorefter de forskellige farer for ubalance og deres årsager indkredses, inden forfatteren begynder at øse af sin store viden om regeneration ved hjælp af kostomlægning ogkosttilskud. Nøgleordene i Lydekings terapi er opmærksomhed, viden og vedholdenhed, men at hun er grundig, må ikke få nogen til at tro, at hun også er svær at forstå og følge. På en herlig ufrelstog uimponeret måde breder hun det vanskelige stof ud, så alle kan være med. Som den gode sygeplejerske og psykolog hun også er, ved hun, at hvis en behandling skal lykkes, er det vigtigt ikke atpresse den enkelte klienttil at tage større skridt, end han er parat til. Standardværk for den professionelle kostterapeut samt den seriøse lægmand, der ikke tror, at sundhed bare er noget, mankøber på glas i helsekostafdelingen.

Læs hele vurderingen