Den italienske historiker Carlo Ginzburg har fået mange superlativer hæftet på sin måde at beskrive og analysere forskellige historiske begivenheder. Således også med nærværende bog, som han brød igennem med i 1976, og som siden er udkommet i en række lande bl.a. Sverige i 1983. Bogen er et eksempel på en mikrohistorisk fortælling, som går tæt på et emne og viser dets historiske vigtighed. Bogen handler om mølleren Menocchio, f. 1532, som levede i Friuli-området i det nordøstlige Italien. Han var ikke nogen almindelig møller idet han modsat mange andre kunne både læse og skrive. Han kom i Inkvisitionens søgelys og endte efter årelange retssager på bålet på grund af kætterske og gudløse ord om Kristus og verdens skabelse, hvor sammenligninger med ost og orme indgår som en væsentlig bestanddel. Ginzburg gennemgår minutiøst de forskellige aspekter af sagen og leverer, udover en spændende historie om mølleren og hans tragiske møde med Inkvisitionen, en mentalhistorisk analyse af samfund, kristendom og bondesamfund, som kommer tættere på fortiden end nok så mange traditionelle historiske afhandlinger. Udover de 62 kapitler, som historien fylder, rummer bogen en fyldig indledning ved forfatteren, et længere efterskrift ved Ole Jorn om Ginzburg og hans arbejdsmetoder og ca. 60 siders noter. En bog som udover faghistorikere også retter sig mod en bred kreds af historieinteresserede.