Smag gennem generationer

Kogebog med opskrifter fra forfatterens mormor og mor samt egne opskrifter. Bogen vil appellere til dem, der holder af klassiske lette opskrifter.

Kogebog med opskrifter og fortællinger, som er gået i arv. Bogen startede som et projekt for en af forfatternes mor og bliver her videreført af datteren og to veninder. Bogen byder på mormorens og morens opskrifter samt de tre forfatteres egne favoritter. Opskrifterne er inddelt efter årstiderne og dækker forretter, hovedretter, desserter, tilbehør og snacks. Ved hver opskrift er knyttet en personlig historie eller et minde om retten. Bagerst er der et register inddelt efter årstiderne og med små fotos af alle retterne.

Hvilken af de tre forfatteres mor og mormor, der er tale om, nævnes ikke ligesom det heller ikke står klart hvem der står bag de enkelte opskrifter og personlige historier. Dette bidrager ikke til oplevelsen af en personlig "opskriftsarv", som er bogens overordnede tema. Retterne er overvejende velkendte og niveauet er, så alle kan være med. Layoutmæssigt er bogen acceptabel, men den vil få det lidt svært i kampen om opmærksomheden fra flottere kogebøger med originale opskrifter.

Bogens tema er delvist klassiske opskrifter fra de senere årtier og kan sammenlignes med Vores bedste gæstemadModerne mormormad og Moderne mormormadBogens tema er delvist klassiske opskrifter fra de senere årtier og kan sammenlignes med Vores bedste gæstemad og .

Read the full assessment