Søde fristelser : kager og pynt

"Søde fristelser er til små og store kokke, som elsker at tilbringe tid i et køkken". Bedre end bagsideteksten gør det, kan man næsten ikke beskrive hvad undertitlen kalder en vejledning i fremstilling af kager og pynt. "I bogen finder du opskrifter på både kager, konfekt og ikke mindst pynt, du selv kan lave, og som får kagerne til at se ud, som var de fra den fineste konditor". Sandt nok, forudsat at man virkelig elsker at tilbringe tid i et køkken - og har tilbragt en del tid dér før man prøver bogens opskrifter. Ikke fordi de er svære, der er opskrifter på klassiske ting som en Charlotte Russe (en skål foret med rouladestykker og fyldt op med fromage (i dette tilfælde fra pose)), forskellige bærtærter, trøfler og anden konfekt, såmænd også en sandwich med frugter, men vægten er i høj grad på udseendet, pynten. Så man skal virkelig elske at "tilbringe tid i et køkken", hvis man skal leve op til farvebillederne af de lækre marcipanroser, de perfekte Mozartkugler, de hyggelige peberkagelygter. Til gengæld kan man opnå kvalitetstid i en travl hverdag, hvis de søde små, som på bogens billeder, har tålmodighed til at lave et lyserødt prinsesseslot sammen med mor. Har de, og har mor (far?) tiden og håndelaget, så vil ikke bare kvaliteten af familiens børnefødselsdage, men også årets små og store fester blive væsentligt forhøjet, i alt fald visuelt.

Read the full assessment