Sophie Dahls køkken året rundt

Til alle der kan lide god mad i Jamie Oliver-stilen.

Vi kender primært forfatteren fra: Sophie Dahls frydefulde fristelser fra 2009, der også blev kendt som BBC-mad-programmet: "The Delicious Miss Dahl". Derudover har hun bl.a. skrevet romanen: Voksentid, været model samt skrevet for kendte magasiner som "Vogue" og "The Guardian". Nærværende kogebog beskæftiger sig med mad fra de fire forskellige årstider - efterår, vinter, forår og sommer, med forslag til morgenmad, frokost og middag til hver sæson. Bogen afsluttes med desserter samt et fyldigt register. Bogen er krydret med flotte fotos og små anekdoter. Her er både supper, fisk, kager, sorbet, paella, lam, salater - ja selv rabarberrisengrød, som jeg personligt glæder mig til at afprøve. Man mærker, at England er landet, hvor bogen stammer fra, men de fleste opskrifter kan dog nemt bruges i danske sammenhænge. Man mærker også inspirationen fra Jamie Oliver; dog med mere enkle retter. Ingredienserne vil kunne fås i velassorterede supermarkeder.

Sophie Dahls opskrifter kan bedst sammenlignes med Jamie Oliver, hvorfra vi har mange gode bøger. I forhold til hendes tidligere kogebog, der samtidig var en biografi, er denne en ren kogebog med rigtig meget inspiration.

En flot og anvendelig kogebog fra det engelske med årstidernes skiftende retter i kvindelig Jamie Oliver-stil.

Read the full assessment