Vild saft
Adam Engel (f. 1987)
Samling af opskrifter på varme drikke - både de klassiske, som gløgg og hot toddy, de naturlige, med blandt andet slåen og kirsebær, og de internationale varianter som for eksempel irish coffee og masala chai.
Description
Keywords
More like this
Vintermad : en let og lækker madplan
Casper Sobczyk
Nordisk strejf : strik til de små
Anne Ventzel
Hverdagsyoga mod hovedpine og migræne
Karen Pallisgaard (f. 1980)
De bedste drinks med gin : gin & tonic og andre cocktails
Stanislas Jouenne
Krystalbørnene : en guide til den nyeste generation af psykiske og sensitive børn
Doreen Virtue
Dansk mad derhjemme
Bo Jacobsen (f. 1957)
Flere dirrende desserter
Marie Holm
Den store bagedyst (Sæson 5)
Sunde slikmunde : hjemmelavet, sundere mundgodt
Sif Orellana
Reviews (1)
The libraries' assessment
d. 3. Nov. 2017
By
By
Lars Ovesen
d. 3. Nov. 2017
Gløgg, grog, Irish coffee eller kirsebærtoddy. Kært barn har mange navne, men fælles for dem alle er at de varmer på en kold dag. Få her en række opskrifter på "drinks" der varmer, for dig der vil lidt mere end gløgg.
Tag med forfatter Adam Engel på tur og genopdag en verden af varme drikke. Bogen indledes med de klassiske "toddys" som gløgg, orangepunch eller en hot toddy. Herefter findes afsnittet "ud i naturen" med blandt andet en slåentoddy, hyldebær og lakrids eller den østeuropæiske Sbiten. Efterfølgende præsenterer forfatteren afsnittet "verden rundt", der som titlen antyder, beskæftiger sig med toddys fra andre verdensdele. Afslutningsvis præsenteres tilbehør som kamillehonning, bærmarmelade samt syltede havtorn.
Toddys, punch og andre varme alkoholddrikke er ved at være en glemt kunstart. Men forfatter Adam Engel slår med denne bog et slag for førnævnte drikke. Opskrifterne er nemme at følge og kræver sjældent specialprodukter der ikke er til at erhverve i ethvert velassorteret supermarked. Enkelte af opskrifterne kræver dog forberedelse, da ingredienserne skal trække så smagen kan udvikle sig. Hovedparten af opskrifterne er ledsaget af fotomateriale.
Umiddelbart findes der ikke noget direkte sammenligneligt på dansk, men for yderligere fristelser i glasset se fx Adam Engels tidligere Vild saftBartenderens håndbog eller Bartenderens håndbogUmiddelbart findes der ikke noget direkte sammenligneligt på dansk, men for yderligere fristelser i glasset se fx Adam Engels tidligere Vild saft eller .
