Vorherres køkkenhave

Bogen består af en samling personlige naturfortællinger med forslag til kulinariske frembringelser på basis af naturens egne råvarer. Den vil tiltale naturelskere og friluftsmennesker.

På grund af personlige problemer har forfatteren i en periode været hjemløs og levet et par år i og af naturen. Bogen er blevet til på baggrund af hans månedlige klummer i hjemløseavisen "Hus forbi". Vorherre er hans trofaste følgesvend i naturen, og det forlener bogen med en mild humor. Gennem et år giver forfatteren et personligt indtryk af årstidernes skiften i den danske natur. Han kommer vidt omkring i det danske land med dets forskellige landskabsformer. Hans naturglæde udmøntes i naturiagttagelser med et strejf af poesi kombineret med praktiske anvisninger på, hvordan man kan anvende vilde planter i køkkenet. Han er desuden en vidende mand, der krydrer sine iagttagelser med lidt historie, kulturhistorie, folkemedicin og botanik. Atmosfærefyldte fotos af landskaber og fotos af de anvendte planter i opskrifterne understreger både det stemningsfyldte og det praktiske aspekt.

Der er andre bøger med opskrifter på basis af vilde planter, men kombinationen af personlige naturfortællinger og opskrifter er speciel.

En samling causerende naturiagttagelser, der følger årets gang på forskellige danske lokaliteter, kombineret med årstidsbestemte opskrifter baseret på udvalgte vilde planter.

Read the full assessment