Appetizer deluxe

Inspiration til farverige og varierede appetizers, der vil pirre appetitten hos dine gæster, før det egentlige måltid. Små salte og søde mundfulde inddelt efter sæsonens råvarer. Til alle, der vil gøre lidt ekstra for deres gæster.

I "Appetizer deluxe" deler Camilla Lawes over 70 opskrifter på små smagfulde godbidder, som kan serveres, imens dine gæster ankommer. Opskrifterne er inddelt i årstider startende med de salte, der efterfølges af søde. Opskrifterne indeholder ingrediensoversigt samt vejledning og information om mængde og forberedelsestid samt fotos. Desuden tips til, hvilke dele, der kan forberedes på forhånd og fx hvilken vin, der passer til. Bagest råvareregister og afsnit med cremer og drys, fx sort mayonnaise og brændt hvidløg. CL udvikler opskrifter til mange danske magasiner, bl.a. IN og Søndag.

Fint med en hel bog dedikeret til appetizers, endda med god variation i ingredienserne. Vejledningerne er lette at følge, og man får lyst til at smage kombinationer som carpaccio med peanutbutterdressing eller vagtelæg med jordskokcreme.

CM har bl.a. også udgivet: Mad til mangeFinger food med forslag til gæstemenuer. Mere inspiration til de små mundfulde får du her: Finger foodCM har bl.a. også udgivet: Mad til mange med forslag til gæstemenuer. Mere inspiration til de små mundfulde får du her: .

Læs hele vurderingen