Keto bagning : opskrifter og ideer til low carb-brød, kager, cookies, chokolade og konfekt
Urvashi Pitre
Bag brødet : dansk brød og bagning gennem 6.000 år
Bi Skaarup
Vegetarisk i aften? : grøn comfort food til hverdag og fest
Camilla Skov
Strandbogen : naturoplevelser ved hav og strand
Willy Johannsen (f. 1943)
Stjernetegn : en Astropod-håndbog
Marianne Gellert (f. 1987)
Størst af alt : om kærlighedens natur
Lone Frank
Danskernes småkager : et småkageleksikon
Bettina Buhl
111 steder på Fyn som du skal se
Else Marie Lehman
Karen Klarbæks babybog : strik og hækling
Karen Predbjørn Klarbæk
La Glace : konditoriet i den moderne tidslomme
Marianne Stagetorn Kolos
d. 4. sep. 2019
af
af
Camilla Sejerøe
d. 4. sep. 2019
Her er det samlede værk om den fynske yndlingskage, brunsvigeren. Alle fynboer og kageentusiaster fra hele landet vil nyde bogen.
Journalisten Erik Nielsen har i denne bog samlet anekdoter og historier om brunsvigeren, samt naturligvis opskrifter. Han var med til at opfinde "Brunsvigerens dag" i 2017, og han er i høj grad associeret med brunsviger. Her bruger han sin baggrund som journalist til at komme hele vejen rundt om den fynske kage. Der er historiske fakta, men der er flest personlige fortællinger med brunsvigeren som fokus. Fx fortælles historien om da Johanne Schmidt-Nielsen fik sendt brunsviger fra Vissenbjerg til København til sin fødselsdag. Bogen er illustreret med både fotos og tegninger.
Her er tale om en slags "brunsvigerens ugeblad" i fast bind. En række kendte fortæller her om deres kærlighed til brunsviger. Den er sjov og hyggelig, men nok mest egnet som mandelgave.
Anne Glad kom i 2017 med Danskernes mad, der også mest er historiske fortællinger om dansk madkultur, dog krydret med beretninger om diverse danske madvirksomheder.
