Under 2. verdenskrig skydes grev Laszlo de Almasy ned i Sahara under en ekspedition. Stærkt forbrændt og med hukommelsestab bringes han til et forladt kloster i Toscana, hvor han plejes af sygeplejersken Hana. Til klostret ankommer også spionen Caravaggio og inderen Kip. Langsomt kommer Laszlos hukommelse tilbage, og han erindrer en kærlighedsaffærde med en engelsk overklassefrue.