Den ny blenderkogebog med hakler

Den foreliggende bog er tænkt som et ajourført supplement til samme forfatters Blenderkogebogen, 1972. Foruden at berette alt det nyeste vedrørende brug af blender beskriver bogen en nykøkkenmaskine, der er ved at vinde indpas her i landet, nemlig en food processor eller hakler. Ifølge bogen kan den lave det samme som en blender, og desuden kan den ælte dej, snitte grønsager ogmeget mere. Hovedparten af bogen består iøvrigt af opskrifter, hvori benyttes blender eller hakler, og kun ganske få af disse er også medtaget i Blenderkogebogen. Fremgangsmåden i opskrifterne erletforståeligt forklaret, så enhver vil kunne benytte dem. Bogen har en halv snes helsides farvebilleder, god typografi og den afsluttes af register. Udover de to her omtalte selvstændige bøger omemnet findes på dansk kun Rigmor Bagger: Nem mad med blenderen, 1979. Ved forespørgsel i Statens Husholdningsråd meddeltes det, at de netop har afprøvet food processoren, og at deres bedømmelse vilblive bragt i Råd ogresultater.

Læs hele vurderingen