Det belgiske øl

For alle ølentusiaster.

Rolf Nielsen er nok landets største ølguru, og denne bog kan uden tøven betegnes som VÆRKET om de populære belgiere. Belgien er verdens mest berømmede ølland, og med denne fine bog i hånden åbnes porten til det spændende belgiske ølunivers på vid gab for dansk publikum. Her er en systematisk gennemgang af de forskellige typer. Den berømte lambic - som man enten elsker eller hader, witbier, de mange klosterøl, special belge m.m. - og ikke mindst øllets Rolls Royce - trappisterne, hvor vi finder de sande højdespringere på alle skalaer. Hertil kommer en del historiske oplysninger om steder, metoder og baggrunde for de enkelte stjerner i øluniverset. Bogen kan både bruges til vejledning ved supermarkedshylden, hyggelæsning, mens man nyder den udvalgte (øl forstås - skænket op i det rette trappistglas) plus via sidste kapitel som guide til inspiration til en ølrejse til Belgien. Bogen er i lækkert udstyr med atmosfæremættede farvefotos og illustrationer med kraftig appel til såvel gane som øje. Til sidst ølliste, men desværre intet register.

Sammen med den noget rudimentære 25 øloplevelser i Bruxelles med Freddy Blak eneste soloværk om det populære emne.

Et systematisk opbygget og bredt anvendeligt værk om de populære belgiske øl. Bogen er en fornøjelse at læse for både begyndere og viderekomne og forener et indbydende layout med en informativ og personlig formidling. Et must hvor interessen for højt skum og gyldne dråber i alle nuancer er til stede.

Læs hele vurderingen