Gastronomisk turist i Frankrig

Der er mange gode grunde til at rejse i Frankrig. Én af dem er muligheden for madoplevelser, man ikke finder magen til andre steder. De fleste rejseførere har afsnit med gode råd om måltider og overnatning, sommetider også adresser på butikker, markeder eller vingårde. De sidste finder man også i adskillige bøger, og der er gastronomiske rejseførere til f.eks. Bourgogne og Provence. I denne fører søger to erfarne vin- og madskribenter at dække hele landet. En længere indledning giver fornuftige råd om at rejse i Frankrig og ikke mindst om at forberede sig, så rejsen ikke bliver en evig jagen efter et ledigt værelse eller et ordentligt sted at spise. Hoveddelen gennemgår landet region for region, som hver får 5-10 sider med hovedvægten på egnens landbrugsprodukter, egnsretter og særlige gastronomiske frembringelser. Vinavl fylder en del i de fleste afsnit, tilstrækkeligt for en almindelig turist, men naturligvis ikke så fyldigt som i egentlige vinguider. Faktaafsnit giver adresser på vinavlere, producenter og enkelte forretninger, markeder, festivaler, turistkontorer og producentsammenslutninger, samt nyttige webadresser og råd om hvad man skal købe med hjem. Adresser på hoteller og restauranter finder man i de guider indledningen omtaler.

Læs hele vurderingen