Gendyrk : flere porrer til folket

Få tips og gode råd til, hvordan du genbruger eller gendyrker dine grøntsager gang på gang, sparer penge og har det sjovt. For alle med interesse for planter, have og/eller bæredygtighed.

Gendyrk betyder, at man tager en del af en afgrøde, som man normalt ville skære fra og smide ud - og genplanter den. Det kan også være at så kerner eller frø mv. Gendyrk er med andre ord genbrug og taler lige ind i tidens fokus på grøn omstilling, bæredygtighed og klima. Man sparer penge, har det sjovt og kan gendyrke året rundt. Alle kan forsøge sig med at gendyrke, og det kræver ikke meget andet end en vindueskarm, pottejord og krukker. I bogen gennemgår forfatteren en lang række almindelig afgrøder, som de fleste har i køkkenet ind i mellem. Det kan fx være broccoli, ananas, basilikum, majs og mange, mange flere. Forfatteren fortæller, hvad man kan få ud af dem og hvad man kan forvente af de forskellige afgrøder. Da der er tale om "individer" og ikke konventionel dyrkning, hvor man ved præcis, hvad et frø bliver til, vil man se mange sjove resultater.

Superflot og gennemarbejdet layout med mange smukke farvefotografier og tegninger. Gendyrk er så simpelt, at alle kan være med, og forfatteren fortæller på en let og meget forståelig måde, hvordan man skal gøre. Dog skal man væbne sig med tålmodighed (især børn), da det kan være en langsommelig proces.

Der findes ikke meget på dansk om emnet, kun No-waste køkkenhaven, som også fortæller om gendyrkning af frugt og grønt både inde og ude.

Læs hele vurderingen