Grønt 24-7 : mere end 100 hurtige, nemme og lækre opskrifter med bladgrønt og andre grønne grønsager til hvert måltid, hver dag

Kogebog til alle dagens måltider til dem, der søger inspiration det grønne køkken.

Canadisk kogebog med grønne opskrifter. Ingredienserne er en blanding af velkendte grønsager og nogle knapt så almindelige som fx chayote, nori, rapini og spirulina. Der opskrifter på smoothies, pandekager, forskellige slags morgenmad, tærter, småretter, tilbehør, forretter, pizza, wraps, supper, salater, burgere, kager, desserter og småkager. For hver opskrift er der en indledning, ingrediensliste, fremgangsmåde, ernæringsmæssig information samt foto.

Udmærket vegetarisk kogebog med lidt andre retter og grønsager end dem, der findes i typiske grønne kogebøger. Ingredienslister og fremgangsmåder er overskuelige, og jeg skulle mene, at det er muligt at erstatte de mest specielle grønsager, hvis man ikke lige har dem ved hånden. Layoutet er nydeligt, selvom fotografierne kan forekomme en smule kedelige.

Grønne kogebøger kommer der jævnligt nye af, og denne kan supplere samlingen. Fx har vi i 2015 fået Mit grønne køkkenFlexitarens kogebogSunde salater, Flexitarens kogebog og Sunde salaterGrønne kogebøger kommer der jævnligt nye af, og denne kan supplere samlingen. Fx har vi i 2015 fået Mit grønne køkken, og Sunde salaterGrønne kogebøger kommer der jævnligt nye af, og denne kan supplere samlingen. Fx har vi i 2015 fået Mit grønne køkken, Flexitarens kogebog og .

Læs hele vurderingen