Hvad jeg ved om at holde høns : glæden ved bæredygtig selvforsyning

Der er fornøjede kluk i hønsegården for begyndere som øvede i Signe Wennebergs lettilgængelige inspirationsbog om glæden ved at holde høns, og være en del af en bæredygtig selvforsyning.

"Alle kan finde ud af at holde høns. Om man kommer fra landet eller fra byen". Sådan lyder en overskrift i bogen, der bygger på forfatterens egne erfaringer. Om motivation for at overveje at holde høns skriver Wenneberg bl.a.: "Høns er de nemmeste husdyr", "Høns kan sagtens bo i haver sammen med hunde og katte" og "Høns leverer den bedste gødning til haven..."" Forfatteren kommer rundt om emner som bygningen af "Det nemme hønsehus", "Hvad spiser høns? Og "Sådan får man en god kompost med hønsemøg". Der er også råd og tips om den daglige pasning af høns, om skrukhøns og om opdræt af kyllinger. Der et kapitel om hønseracer og overskrifter som "Land og by og klima" og "Søndagskylling og kødfri mandag". Her skriver Wenneberg fx: "For det var og er jo virkelig logik for burhøns. At vi skal spise gode råvarer og behandle dyrene - også dem i produktionen - ordentligt." Signe Wenneberg er forfatter og foredragsholder. Hun har bl.a. også skrevet Byg bæredygtigt.

Fin inspirationsbog om bæredygtigt hønsehold med afsæt i forfatterens erfaringer.

Wennebergs bog er god inspiration, men jeg vil supplere med den faglige klassiker Den store hønsebog, før hønseholdet etableres.

Læs hele vurderingen