Debatbog for alle med interesse for dyrevelfærd og menneskers ernæring. Hvorfor spiser vi overhovedet kød?.
Forfatteren er professor i psykologi og sociologi samt grundlægger af The Carnism Awareness & Action Network. I bogen redegør hun for en lang række forhold, med udgangspunkt i amerikanske vilkår, vedrørende stordriftproduktion af kød og madkultur. Bogen er et engageret kampskrift til fordel for vegetarisme og for dyrevelfærd. Forord v/ medlem af Det Etiske Råd, Mickey Gjerris. Fyldig sektion med noter og litteraturhenvisninger.
Tankevækkende og animerende, informativ og stærkt engageret debatbog, der sætter kødspisning i sammenhæng med den globale økobalance. Bogen virker overvejende meget saglig og velunderbygget, kun enkelte steder kaldes der på læserens sentimentale følelser, som fx i historien om koen Emily, der stak af fra slagterne. Forsiden pirrer nysgerrigheden.
Kan læses supplerende med Om at spise dyrKødMad vs. fødevarerHvad i alverden spiser du?. Den danske antologi Kød er god i studiesammenhæng. Mad vs. fødevarer og Hvad i alverden spiser du? er to danske debatbøger, der kommer bredt rundt om problematikkerne i fødevareproduktionKan læses supplerende med Om at spise dyr. Den danske antologi er god i studiesammenhæng. Mad vs. fødevarer og Hvad i alverden spiser du? er to danske debatbøger, der kommer bredt rundt om problematikkerne i fødevareproduktionKan læses supplerende med Om at spise dyr. Den danske antologi Kød er god i studiesammenhæng. og Hvad i alverden spiser du? er to danske debatbøger, der kommer bredt rundt om problematikkerne i fødevareproduktionKan læses supplerende med Om at spise dyr. Den danske antologi Kød er god i studiesammenhæng. Mad vs. fødevarer og er to danske debatbøger, der kommer bredt rundt om problematikkerne i fødevareproduktion.