Kostlære og -vurdering
Birthe Balskilde
Emneord
Minder om
Diætetik
Alice Linning
Den lille bog om din mad og dit helbred
Ellen Møller (f. 1933)
Det professionelle køkken
Ulla Bach Jensen
Ernæringslære
Alice Linning
Diætetik
Lone Iserhorst Markussen
Produktionshygiejne
Emma Peyron
Sænk dit kolesterol : 30 dage med ekstra hjertevenlig antiinflammatorisk kost
Jens Linnet (f. 1956-06-20)
Kulinarisk sensorik
Karina Kyhn Andersen
Ernæringslære
Iben Humble Kristensen
Farvel fedt
Claus Styker