Krydderurter i have og køkken
Anemette Olesen (f. 1952)
Krydderurtehavens énere : de et- og toårige krydderurters dyrkning og anvendelse med udvalgte madopskrifter
Anemette Olesen (f. 1952)
Den store bog om urter : udførlig guide til dyrkning og anvendelse
Jennie Harding
Aarstidernes køkkenhave : så, bed, høst, spis
Søren Ejlersen
Den indendørs køkkenhave
Elizabeth Millard
Kom videre med dit drivhus
Lars Lund (f. 1947-11-29)
Dyrk din køkkenhave i krukker : 30 trin for trin-projekter med grøntsager, frugt og krydderurter
Kay Maguire
Rabarber
Inger Vaaben
Dyrk frugt og grønt på lidt plads
Eva Robild
Tag naturen med hjem : indretning, ideer og mad til alle årstider
Pia Krøyer
d. 24. apr. 2015
af
af
Rikke Bruun
d. 24. apr. 2015
En kok og en gartner er her fundet sammen i deres fælles passion for krydderurter og har lavet denne have- og kogebog, som giver vejledning i dyrkning af krydderurter. Samtidig får man en masse opskrifter. For alle med interesse i krydderurter.
Bogen, som fokuserer på 15 populære krydderurter, er inddelt i 2 afsnit; I haven og I køkkenet. I det første afsnit får hver krydderurt 2 sider, hvor dyrkning, pasning og høst gennemgås, og der gives input til dem med meget lidt plads til rådighed. Det andet afsnit indledes med en lille kokkeskole omkring madlavning med krydderurter; hvorefter 15 kapitler med opskrifter følger. Hver krydderurt har sit eget kapitel, som indledes med et 2-siders opslag om brugen af fx basilikum og hvilke smagskombinationer, der er gode. De efterfølgende opskrifter viser, hvordan krydderurter kan bruges i næsten alle slags retter uanset om det er vegetarisk, fisk, gris eller sågar cookies. Lisa Baker Morgan er uddannet kok fra Le Cordon Bleu i L.A. og Ann McCormick bl.a. klummeskriver fra Herb Quarterly. Begge er desuden bloggere.
En god bog for dem der, elsker krydderurter - også for dem som ikke selv dyrker dem.
Krydderurter i have og køkkenAarstidernes køkkenhave, 2014 har samme kombination af havebog og kogebog, hvor Aarstidernes køkkenhave, 2014 har fokus på hele køkkenhaven mht. både dyrkning og madlavningKrydderurter i have og køkken, 2014 har samme kombination af havebog og kogebog, hvor , 2014 har fokus på hele køkkenhaven mht. både dyrkning og madlavning.
