Salater fra The Food Club
Ditte Ingemann
Kogebog med 80 retter, hvor grøntsagerne har hovedrollen. Der er opskrifter på morgenmad, salater, supper, hovedretter og tilbehør.
Beskrivelse
Emneord
Minder om
Grøntsagsglæde : salater & grønt tilbehør
Emma Martiny
Vegetar : 140 grønne hverdagsopskrifter
Ditte Ingemann
Haver til maver : en guide til jordens bedste klasselokale : manual
Camilla Roed Otte
Green kitchen stories : lækker og sund vegetarmad til alle ugens dage
David Frenkiel
Politikens grønne kogebog
Anne Hjernøe
Frugt, bær & grønt
Sylvia Danielsson
Vidunderlig vegetar : en grøn kogebog
Susanne Engelstoft Rasmussen
I love nem vegetarisk
Katrine Klinken
Tarme med charme : alt det din krops mest undervurderede organ fortæller dig om, hvem du er
Giulia Enders
Anmeldelser (1)
Bibliotekernes vurdering
d. 22. sep. 2015
af
af
Lene Hedengran Rasmussen
d. 22. sep. 2015
En kogebog fra det grønne køkken med masser af inspiration til retter primært bestående af grøntsager. Både til vegetarer og til alle andre, der gerne vil have mere grønt ind i måltiderne og ønsker ny inspiration.
Bogen indeholder 80 retter, hvor grøntsagerne har hovedrollen. Retterne kan laves på 30-40 minutter, og forfatteren har taget udgangspunkt i kendte råvarer, dog med et par nye ingredienser imellem. Bogen indeholder lidt om det gode ved grøntsager og derefter opskrifter på morgenmad, salater, supper, hovedretter og tilbehør. Bagest er der en sæsonguide samt en oversigt over hvilken type kød, fisk eller fjerkræ de forskellige grønne retter passer til. Der er også et alfabetisk råvareregister. Forfatteren har siden 2010 haft bloggen: http://www.thefoodclub.dk/ . Hun har en bachelor i ernæring og sundhed og har udgivet kogebøger siden 2013.
En superinspirerende kogebog med fokus på det grønne, der ikke vil drukne i mængden af kogebøger, da den både er indbydende og nytænkende.
Forfatteren har tidligere udgivet bl.a. Salater fra The Food Club fra 2013. Der findes flere "grønne" kogebøger; mange dog med fokus på salater.
