Chokoladehåndbogen
Trine Juel Clement
Forfatteren der er chokolademager, fortæller chokoladens historie og om hvordan man skridt for skridt tempererer og laver sine egne fyldte chokolader.
Bog, 1. udgave, 2020
Mortens bog om chokolade
Beskrivelse
Minder om
Mælkefri chokolade - uden spor af mælk eller gluten
Karina Villumsen
Science 2.14 - svaret på dine kakaobønner
Hotel- og Restaurantskolen
Chokoladefristelser
Morten Heiberg
Chokoladesucces : fyldte chokolader, flødeboller, kager
Iben Devantie (f. 1977)
Chokolade
Liv Martine
Konfektbogen
Pia Krøyer
Chokolade
Claus Meyer Nielsen
Chokolade : en verden af smag
Örjan Westerlund
Dragée
Liv Martine