Suveræne salater året rundt
Tina Scheftelowitz
Emneord
Minder om
Vintermad : en let og lækker madplan
Casper Sobczyk
Mit grønne køkken : mere grønt i hverdagen - helt enkelt
Ditte Ingemann
Claus Meyers salatværksted
Claus Meyer
Kålsalater & juice : 40 sprøde, sunde og mættende opskrifter med vidundergrøntsagen kål
Mette Mølbak
Vegetar : 140 grønne hverdagsopskrifter
Ditte Ingemann
Nordisk strejf : strik til de små
Anne Ventzel
Bedre mad : kokkenes klimakogebog
Grønskolling : vegansk kogebog, uden fordomme, kun smagfulde opskrifter og sund fornuft
Johanne Mosgaard
Søde sunde sager
Nana Frolov Christensen
Anmeldelser (1)
Bibliotekernes vurdering
d. 23. jan. 2012
af
af
Lene Hedengran Rasmussen
d. 23. jan. 2012
Til alle der gerne vil have mere inspiration til at lave forskellige typer salater.
Så er Morten Skærved nået til salater. Vi kender ham fra tidligere kogebogsudgivelser som fx: Så er der mad! fra 2007. Han er uddannet ernærings- og husholdningsøkonom og kendt fra flere tv-programmer. Først i bogen får vi et dobbeltopslag med tips og råd, når man skal lave salater. Indholdsfortegnelsen følges slavisk med opskrift på venstre side og billede på højre side. Der er både gammelkendte salattyper og -blandinger, samt ny inspiration - som fx peach Melba, jødisk rødbedesalat og grillet grapefrugt. Salaterne ser indbydende ud, og ingredienserne er til at skaffe. Bogen har intet register, men af indholdsfortegnelsen fremgår det, hvilke hovedingredienser der findes i de forskellige salater.
Enkelte af opskrifterne findes også i: Så er der mad! fra 2007. Vi har rigtig mange salatbøger på bibliotekerne. En emnesøgning på salater i mit biblioteks base gav alene 27 poster, så der er rigtig meget inspiration at hente.
En indbydende salatbog til ny inspiration.
