Bind 1 - Verdensmål & madkundskab. Bind 1 : Teori om bæredygtighed
Helle Brønnum Carlsen
Bind 1 består af de teoretiske overvejelser om bæredygtighed og den måde vi forbruger og producerer madvarer på. Bind 2 består af opskrifter og praktiske tips, hvor de mange tanker fra bind 1 føres ud i livet.