Den kulinariske candidakur

Nem lille kogebog beregnet for candida-lidende, der vil udsulte den vildtvoksende svamp uden at læse til cand. candida. Svampen findes i menneskets tarmflora, men kan under visse betingelser få så godt fat, at den begynder at dominere. Den elsker søde sager, gærbrød, svampe, alkohol, ost, mælk, hvidt mel m.m. Og når den bliver sulten, hvad den hele tiden bliver, vil den have wienerbrød ligesom Karius og Baktus. Man bliver syg af candida. Den kan give mange forskellige ubehagelige symptomer. Det er der allerede skrevet mange bøger om - senest Candida - diagnose og behandling, 1999, som er en fornuftig og noget mere grundig bog end denne. Nærværende titel indeholder dels lidt teori - enkelt og letlæst, men er først og fremmest en udmærket og delikat opskriftsamling til det, der kaldes "stenalderkuren" mod candida. Bagest register. Litteraturlisten er udelukkende bøger fra forlaget om samme eller beslægtede emner.

Read the full assessment