Svampeproblemer og

I 1991 udgav Ellen Møller sammen med Anni Lind Svampeproblemer (candida albicans) - og hvad så?, og det er den, der er grundlaget for den nye bog om candida albicans. Det er en lidelse, som kan invalidere et menneske, hvis ikke den behandles. Det kan ske med svampekure, som skal gentages igen og igen, eller med en speciel diæt, som udsulter svampen. Ellen Møller giver her en god fremstilling af, hvad det er der sker, når candida får overtaget i en krop og hvorfor, de problemer, der opstår, når en allergiker får candida og hvorfor diæt er den bedste behandling. En stor del af bogen er helliget diæten, som bliver ganske godt beskrevet og forklaret. Bl.a. er diætens sammensætning fint beskrevet, således at det skulle være nemmere selv at komponere en ret ud fra de retningslinjer, der gives. I længere tid har vores materiale om candida været ret begrænset, blandt andre er der Lydekings Har du svamp? fra 1991 og en enkelt kogebog, men samtidig med Møllers velskrevne bog er der udkommet 2 kogebøger På vej med candida (97/50), af Helle Andersen og Anne Justs Candida kogebogen (97/51), og emnet er med disse bøger ganske godt dækket ind.

Read the full assessment