Dyrk dine egne krydderurter

En havebog med fokus på krydderurterne. Bogens hoveddel er en krydderurteflora med beskrivelser og dyrknings- og anvendelsesvejledninger på 70 udvalgte krydder- og lægeurter, der egner sig til dyrkning under danske forhold. Bogen bringer herudover forslag til indretning af krydderurtehaver og vejledning i dyrkning under begrænsede pladsforhold i vindueskarm, altan, terrasse og drivhus samt om det praktiske have- og gartnerarbejde med krydderurterne. Havestoffet suppleres med oplysninger om konserveringsmetoder og noget overfladisk om anvendelse af krydderplanterne i køkken og husholdning. Bogen er absolut bedst i have- og planteafsnittene, hvor der gives god praktisk vejledning, mens anvendelsesafsnittene er mere tynde. Der er således bare afsat 11 sider til de omfattende emneområder, krydderurter i køkkenet, kryddersnapse, lysestøbning, dufturter og urter til hygiejne - her kunne læseren have haft stor nytte af henvisninger til anden litteratur. I forvejen er der mange bøger og dele af bøger om dyrkning af krydderurter. Denne bog udmærker sig dog ved et fornuftigt valg af egnede krydder- og lægeplanter, der både er til pynt og nytte, og den vil fungere fint som en første introduktion til emnet for den forudsætningsløse haveejer.

Read the full assessment