En gastronomisk rejse. Bind 1 : Jylland og Fyn

Fire mænd med gastronomiske interesser tager på en rejse til fynske og jyske spisesteder. Der køres i Rolls Royce, og dermed er stilen lagt med luksus, kvalitet og prestige. Gennem fjorten dage nydes mad og vin, mens snakken går med kokke og vinkendere. Da Bent Christensen har skrevet bøger om mad, og der tillige var en fotograf blandt deltagerne, blev der en bog ud af deres tur. Til næste år udkommer der efter samme opskrift en bog, der skal dække en gastronomisk rejse på Sjælland og i København. Bogen er et flot reklameskrift. Et billedværk med små og store fotografier, sort/hvide og i farver af mennesker, mad og interiører samt detaljer og panoramaer. Fra en del af restauranterne bringes en enkelt opskrift, der giver et billede af det høje kulinariske niveau, og som de færreste vil give sig i kast med selv at fremstille. Teksten er en ren forherligelse af de besøgte steder, og kan da nok få enhver til at drømme om et ophold, men det er for meget reklame til at være biblioteksrelevant.

Read the full assessment