Familien Roxys kogebog

Lettilgængelige opskrifter til dig der vil prøve kræfter med det pakistanske køkken.

Familien Roxy er kendt fra tv-programmet Maddysten, hvor de lavede mad med inspiration fra deres pakistanske rødder. I denne bog deler den festlige familie et antal af deres favoritopskrifter, flest pakistanske klassikere som dal, butter chicken og forskellige chutneys, men også fx pakistanskinspirerede pølsehorn.

Opskrifterne er enkle at gå til, og mange af retterne vil være velkendte, også for gammeldanskere. Desværre lever illustrationerne ikke op til det niveau, vi er vant til i moderne kogebøger. Familiebillederne er decideret pixelerede. Sproget hakker lidt visse steder, og bogen gør i det hele taget et lidt hjemmegjort indtryk.

Der findes andet og mere gennemarbejdet om det pakistanske køkken, fx Mit pakistanske køkkenHjertevarm mad fra hele verden der dog har et par år på bagen, og Hjertevarm mad fra hele verdenDer findes andet og mere gennemarbejdet om det pakistanske køkken, fx Mit pakistanske køkken der dog har et par år på bagen, og .

Read the full assessment