Fra jord til bord - kartofler

Fagbilledbogen udsendes i en serie med foreløbig 8 titler, der alle fortæller om forskellige produkters fremstilling, f.eks. mælk, mursten, æg, brød, marmelade og uld. I bogen gennemgås den industrielle storproduktion af kartofler lige fra spiring, lægning, dyrkning med sprøjtning, optagning og sortering samt anvendelse til såvel almindeligt salg af spisekartofler til levering som til fremstilling af kartoffelmel og chips. Bogen knytter sig først og fremmest til undervisningen i natur/teknik på de yngste klassetrin, men kan også finde anvendelse i børnebiblioteket. Her får læserne kendskab til industriel fremstilling af en basisfødevare. Alle opslag har et helsides og et til to mindre modstående fotos samt en kort forklarende tekst i stor sats. Teksten er målrettet de yngste elever, men af en sværhedsgrad der gør, at kun de færreste selv kan læse den, så det kræver en voksen medlæser.

Read the full assessment