Grønlandske planter til krop og sjæl

25 nyttevirkende planter som gror på Grønland bliver præsenteret med tekst og fotos. For interesserede i flora og naturmedicin.

Kirsten Jespersen og Lissi Olsen har igennem en årrække samlet planter på Grønland og brugt dem til mad, te og naturmedicin. I denne bog har de fokuseret på de mest almindelige planter, mange af dem vokser også i mange andre lande. Bogen er opdelt i to dele. Første del er beskrivelser og fotos af de 25 planter. Ved hver plante er der angivet anvendelse, vigtigste indholdsstoffer, medicinske egenskaber, indsamlings tidspunkt, opbevaring og bivirkninger. Anden del er opskrifter hvor planterne kan anvendes i te, mad og bagværk. Bagerst er der et register samt grundregler for konservering.

En pæn bog med flotte farvefotos og overskuelige opskrifter.

I 2011 udkom Wild flowers of Greenland som er en fyldestgørende flora med over ca. 500 planter som vokser på Grønland.

Read the full assessment